Topinambour fuseau

De semeur
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Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Nom latin : Helianthus tuberosus L.
Noms vernaculaires : artichaut de Jérusalem
Description : Topinambour de couleur blanchâtre, allongé, peu ou pas biscornu. Se conserve l'hiver en terre et se récolte au fur et à mesure des besoins à partir d'octobre.
Epoque de floraison : fin été, automne
Hauteur : 2 - 2,5 m
Terre : toute
Exposition : ensoleillée
Multiplication : plantation de tubercules, bouturage
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Invasive, Racine comestible
Origine : Canada, États-Unis


Commentaires et appréciations

  • Le plus gros de tous les topinambours, tubercules pouvant facilement atteindre les 25 cm de long, de bon diamètre, 5 - 6 cm mais se conservant un peu moins bien que les autres. MELODIE 20/03/2011

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